Cores e Sabores:

Amarelo: Sabor mais suave e doce, rico em nutrientes como beta-caroteno, ideal para peixes e pratos leves.

Vermelho: Mais doce e frutado, quando totalmente maduro, rico em vitamina C e antioxidantes. Ótimo em saladas, molhos e recheios.

Além de adicionar sabor e cor aos pratos, os pimentões coloridos também oferecem uma série de benefícios à saúde, incluindo o fortalecimento do sistema imunológico, a promoção da saúde ocular e a redução do risco de doenças crônicas. Seu uso na culinária é uma forma deliciosa de incorporar mais nutrientes à dieta.