O termo "Alho Extra" refere-se a um tipo de alho de alta qualidade, geralmente caracterizado por ser fresco, de bom tamanho e com sabor e aroma marcantes. É a escolha ideal para quem busca um ingrediente versátil e com mais intensidade para suas receitas. 

Características Principais

• Tamanho e Qualidade: O termo "extra" indica um padrão superior de qualidade, com bulbos (cabeças) maiores e dentes bem formados.
• Sabor Intenso: Muitas vezes, o alho extra no mercado brasileiro é do tipo roxo, que possui maior concentração de óleos essenciais, resultando em um sabor mais intenso e aromático.
• Versatilidade: Devido ao seu sabor marcante, é um ingrediente muito versátil, podendo ser usado em diversas preparações, desde refogados básicos até pratos mais elaborados, como sopas e marinadas.