Características da linguiça mista "da casa"

• É uma mistura de carne suína e bovina, resultando em um sabor mais suave e equilibrado.
• Apresenta uma aparência mesclada, com pedaços de carne mais avermelhados (bovina) e gordura branca (suína).
• A versão crua, frequentemente vendida por supermercados e açougues, é a mais indicada para ser preparada na brasa.
• A composição e o tempero são determinados pela receita de cada estabelecimento que a produz.